Quả óc chó có thực sự tốt cho con trẻ?

Đã từ lâu quả óc chó được xem là thần dược được thiên nhiên ban tặng cho sức khỏe của mọi nhà. Ngày nay khi quả óc chó đã được phổ biến thì từ lúc mang thai các bà mẹ đã bắt đầu sử dụng. Vậy quả óc chó có những tác dụng gì đối với trẻ ?

1/ Bổ sung dưỡng chất phát triển trí não

Axit béo omega 3 và Axit amin L-Arginne là hai dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trí não. Trong quả óc chó hai dưỡng chất này đều chứa hàm lượng rất cao, đặc biệt là omega 3 trong quả óc chó cao hơn gấp 5 lần so với trong cá hồi và các loại thực phẩm khác, có vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển của não bộ. Bổ sung đều đặn quả óc chó sẽ giúp trẻ thông minh hơn, trí tuệ phát triển hơn, đồng thời ngăn chặn quá trình lão hóa của não bộ sau này.

2/ Phát triển thể chất và tăng cường sức đề kháng

Ngoài omega 3 thì trong quả óc chó còn chứa nhiều chất có hàm lượng cao như chất xơ, vitamin c, protein giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiêt cho cơ thể trẻ. Chất chống oxy hóa trong quả óc chó giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa các tác nhân gây hại bên ngoài, giúp trẻ có thể thoải mái vui chơi, học tập và trải nghiệm với môi trường xung quanh.

3/ Phát triển thị lực bảo vệ mắt khỏe mạnh

Omega 3 trong quả óc chó giúp duy trì sự phát triển của các tế bào thần kinh và thị lực, ăn quả óc chó thường xuyên sẽ giúp bảo vệ mắt trẻ khỏe mạnh khả năng nhìn rỏ hơn, phòng chống một số bệnh về mắt.

4/ Phát triển và bảo vệ xương

Quả óc chó còn bổ sung một lượng canxi vô cùng thiết yếu giúp hình thành và phát triển cấu trúc xương vững chắc cho trẻ. Bằng việc ăn quả óc chó mỗi ngày giúp trẻ phát triển chiều cao, ngăn ngừa bệnh còi xương để có một cơ thể khỏe mạnh.

Quả óc chó là một sản phẩm mà thiên nhiên ban tặng cho sức khỏe của mọi nhà. Quả óc chó không có tác dụng phụ và là một thực phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng, vì vậy việc bổ sung quả óc chó vào thực đơn hàng ngày là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ.

 

5 CÁCH KẾT HỢP TỪ QUẢ ÓC CHÓ CHO TRẺ BIẾNG ĂN

Vấn đề biếng ăn ở trẻ luôn khiến các bậc phụ huynh trăn trở và quả óc chó sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn hàng ngày của trẻ, trẻ biếng ăn thường sẽ làm cho cơ thể thiếu đi những dưỡng chất cần thiết, dẫn đến tình trạng cơ thể chậm phát triển.

Tuy nhiên việc ăn một món lặp lại nhiều sẽ dể khiến trẻ càng biếng ăn hơn. Vì vậy việc chế biến quả óc chó thành nhiều món khác nhau sẽ kích thích trẻ hào hứng hơn trong bửa ăn.

1. Cháo quả óc chó

Gạo thơm dẻo sau khi ngâm nước, vo sạch sau đó hầm nhuyễn, nhân quả óc chó xay nhuyễn với một ít nước, cho hỗn hợp quả óc chó vào nồi cùng với cháo đã hầm, vừa đun vừa khuấy cho cháo và quả óc chó được hòa quyện vào nhau thêm một ít muối là hoàn tất. Món cháo đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất mùi vị thơm, ngọt, bùi, ngậy lạ lạ của quả óc chó chắn chắn sẽ khiến trẻ không thể bỏ qua được.

2. Súp bí đỏ quả óc chó

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát rồi hấp chín, sau đó cho hỗn hợp gồm quả óc chó, bí đỏ, một ít cơm, và nước ấm vào máy xay thật nhuyễn, cho một ít kem tươi để dậy mùi thơm và ngậy từ quả óc chó nguyên chất. Một chén súp bí đỏ kết hợp với vị bùi, béo ngọt của quả óc chó sẽ là bửa sáng lí tưởng để kích thích vị giác cho trẻ

3. Sữa quả óc chó và hạt hạnh nhân

Cho nhân quả óc chó và hạt hạnh nhân đã tách đôi vào máy xay, xay nhuyễn với một ít nước, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ xác quả óc chó và hạt hạnh nhân. Đun sôi sữa quả óc chó với một ít đường phèn, có thể cho trẻ dùng lúc nóng là tốt nhất. Sữa quả óc chó và hạt hạnh nhân không chỉ tốt cho trẻ mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cả gia đình. Thay vì những loại sữa quen thuộc hàng ngày hãy thay đổi cho trẻ một ly sữa quả óc chó và hạt hạnh nhân đơn giản nhưng vô cùng dinh dưỡng này nha.

4. Kẹo quả óc chó

Cho hỗn hợp đường, muối, vani, bột quế và sữa tươi vào nồi nấu cho đến khi hỗn hợp kết sợi tơ non, cho quả óc chó vào trộn đều cho hỗn hợp bám đều lên từng quả óc chó. Rải đều quả óc chó trong khay có lót giấy nến, mang đi nướng ở nhiệt độ 180°C, khoảng 10 - 15 phút. Để nguội cho vào lọ làm món ăn vặt hàng ngày cho trẻ. Kẹo quả óc chó một món ăn vặt yêu thích chắc chắn trẻ sẽ không thể chối từ

 

5. Dầu quả óc chó

Dầu quả óc chó là nhóm dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình cung cấp năng lượng cho trẻ, ngay từ khi còn trong bụng mẹ nếu trẻ được bổ sung dầu quả óc chó đầy đủ sẽ có khả năng tập trung cao và thị lực tốt hơn rất nhiều. Chỉ cần cho từ 1 - 2 thìa cà phê dầu quả óc chó vào mỗi phần ăn của trẻ hàng ngày, tuy nhiên tùy vào thể trạng và khả năng phát triển của trẻ mà lượng dầu quả óc chó sẽ được gia giảm cho phù hợp từng lứa tuổi.