Quả óc chó là quả gì? được dùng để làm gì?

Cây óc chó thuộc nhóm cây thân gỗ lâu năm trong bộ Dẻ, chiều cao của cây có thể lên đến 20m, hoa của nó thuộc loại đơn tính, khá giống với đuôi sóc, quả bên ngoài cùng có một lớp vỏ mềm, bên trong bao quanh hạt là một lớp vỏ cứng màu vàng nâu, phần nhân bên trong chứa nhiều dầu và nhăn nheo giống như não (cũng chính đặc điểm này mà có tên là quả óc chó)

Tên tiếng anh của quả óc chó là walnuts hay còn gọi là quả hồ đào, được trồng chủ yếu ở các vùng California Walnuts của Mỹ (chính vì vậy nên quả óc chó mới có tên khoa học hay tên tiếng anh là Walnuts), Canada, Nga, Trung Quốc. Và mới đây một số tỉnh ở nước ta như: Lào Cai, Hà Giang, Điện Biên, Cao Bằng cũng đã trồng được cây óc chó, nhưng số lượng cây ở nước ta chưa nhiều, đang còn khá hiếm, có kích thước nhỏ như hạt nhãn, chưa được phổ biến và hiệu quả như các nước trên. Tuy nhiên vùng được gọi là vua của quả óc chó bởi sự phổ biến và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất vẫn là vùng Califonia của Mỹ

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao nên quả óc chó thường được dùng để bổ sung vào bữa ăn hàng ngày như các loại hạt không những tốt cho trẻ em, phụ nữ mang thai, mà còn góp phần bảo vệ, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng của một số bệnh như bệnh mất ngủ, tiểu đường, nhuận tràng, sỏi thận, phòng chống bệnh ung thư, giúp bảo vệ xương và mang lại trái tim khỏe mạnh

Mùi vị quả óc chó khi ăn sống nhân quả óc chó sẽ không cảm nhận được vị ngon của nó, có cảm giác không ngon bằng hạt hạnh nhân hay hạt điều, nhưng khi được chế biến thì dù quả óc chó không mang trong mình vị ngọt nhưng mùi thơm đặc trưng, vị bùi bùi, béo ngậy chắn chắn sẽ khiến nhiều người có thể nghiền ngay lần đầu sử dụng.

CÁCH PHÂN BIỆT QUẢ ÓC CHÓ MỸ VÀ TRUNG QUỐC

Đã là quả óc chó thì đều được xem là thần dược cho sức khỏe của mọi nhà, có chăng chỉ là quả óc chó được trồng ở các điều kiện tự nhiên như khí hậu, thỗ nhưỡng, thời tiết khác nhau mà chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng của quả óc chó cũng khác nhau đáng kể.

1. Quả óc chó Mỹ

Quả óc chó có thể được trồng ở nhiều nơi nhưng quả óc chó ở vùng California có thể nói là vua của quả óc chó với hàm lượng dinh dưỡng cao nhất so với quả óc chó ở các vùng khác

Quả óc chó mỹ có rất nhiều loại như: chandler, hartley, vina, howard…. Nhưng chandler và hartley vẫn là hai loại được thị trường ưa chuộng nhất vì chất lượng của nó có vẻ nổi trội hơn so với những loại còn lại.

Tuy nhiên tất cả những loại hạt óc chó mỹ đều mang những đặc điểm chung như: vỏ quả óc chó mỹ sẽ nhẵn và sần sùi hơn, một đầu của quả khá bằng phẳng còn một đầu hơi nhọn, nhân quả óc chó mỹ sẽ nhăn nheo và có màu hơi vàng, khi ăn có vị béo ngậy và mùi thơm đặc trưng. Đặc biệt là hàm lượng dinh dưỡng và thành phần omega 3 cao nhất so với các loại quả óc chó

2. Quả óc chó Trung Quốc

Hình dáng bên ngoài quả óc chó Trung Quốc có màu sắc không đều, hai đầu đều hơi nhọn, nhân bên trong có màu trắng bệch chứ không vàng như quả óc chó mỹ, ăn có vị nồng nồng, không được bùi và ngậy như quả óc chó mỹ

Để tránh tình trạng mua phải quả óc chó Trung Quốc với giá cao ngất ngưỡng thì KOLALA sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn. quả óc chó KOLALA được nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ và được công ty TNHH KOLALA Việt Nam phân phối trực tiếp, đảm bảo về chất lượng, nói không với quả óc chó Trung Quốc.

Quả óc chó kolala phân phối là dòng chandler được thị trường ưa chuộng vì vỏ mỏng, tỷ lệ nhân (hạt) óc chó trong 1kg quả óc chó nguyên vỏ cao hơn những loại khác, vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng và giàu dinh dưỡng.